龙年新春即将到来,哪里能找到“最宁波”的年货?当然是老字号。历经风雨沧桑的老字号,是城市商业文化的“浓缩”精华和城市名片,承载了一代代人的记忆。新征程上,老字号如何盘活存量,做强优势产业?甬派和市老字号协会推出“老字号”·新航道系列报道,记者走进部分具有代表性的老字号企业,从掌门人的视角和个案剖析,探寻老字号企业秉承初心“再出发”,守正创新,开拓新航道,培育新国潮,铸造新辉煌。一块出炉的小小香干,冒着热气,成了老宁波眼中的“...